Meny
Välkommen till Villans hjärta – vår restaurang. Här finns mat från havet och skärgården, vårt egna hantverksrökeri på Donsö levererar både varmrökt och kallrökt lax bl.a. Kom och njut av enklare snacks till vällagade varmrätter och underbara desserter. Självklart med något väl utvalt i glasen.
Öppettider
Torsdag 12-16
Fredag-Lördag 12-21
Söndag 12-16
Välkommen till Villans hjärta – vår restaurang. Här finns mat från havet och skärgården, vårt egna hantverksrökeri på Donsö levererar både varmrökt och kallrökt lax!
Välkommen till Villans restaurang. Här samsas goda smårätter med vällagade förrätter, varmrätter och desserter. Den varmrökta och kallrökta laxen kommer från vårt egna hantverksrökeri på Donsö. I köket är det Ante som styr och trollar fram den ena goda rätten efter den andra. Vi varierar utbudet emellanåt och då dyker det upp nya rätter som inte alltid finns med på menyn.
55kr
Havssalt, tryffel, iberico
60kr
Mandlar
55kr
Noccelara
45kr/st
fine de claier
65kr
Riven parmesan, chilisalt, citronmajonnäs
245 kr
Med serranoskinka, tryffelsalami, brillat, gruyère, fikonmarmelad, parmesan, nocellaraoliver och lite annat smått och gott
175kr
handskalde räkor, smörstek brioche, picklad rödlök, dill, citron. Toppa med löjrom +50kr
185kr
Potatischips, creme fraiche, rödlök, gräslök
325kr
Potatispuré och kantareller
325kr
grillad ryggbiff, tryffel- & parmesan fries, tomatsallad, rödvinssky, persiljemajonnäs
255kr
grillad broccoli, ljumen tomatsallad med roselinser, tomatsmör, fermenterad romescosås, riven parmesan
265kr
Lax från vårat egna rökeri med tillbehör i säsong
265kr
Friter kolja, pommes frites, gröna ärtor, fänkålscrudite, riven parmesan
195kr
San marzano tomater, mozzarella, basilika, olivolja. toppa med lufttorkad skinka +45kr
255kr
San marzano tomater, bredbar korv från mallorca, mozzarella, citron, persilja
285kr
Prästost, crème fraiche, dillpicklad silverlök, citron, gräslök. extra löjrom +55kr
65kr
Grädde och sylt
145kr
Tomatsås, ost, skinka
145kr
110kr
Klassisk
105kr
med olivolja & havssalt
55kr
Vinlistan är väl utvald att passa till den mat vi serverar, här finns fina s.k husviner som har sällskap av lite mer utvecklade viner för den som vill. Vi gillar Tattinger Champagne som finns ihos oss i olika årgångar. Pripps Blå på fat är en klassiker på västkusten, den får sällskap av både IPA, veteöl och fler lager.
De alkoholfria alternativen är också väl utvalda att passa maten, t.ex har vi valt att ha Källsjös goda drycker hos oss, där en av dem serverades som alkoholfritt alternativ på Nobelfesten.
Njut av en oförglömlig bröllopsmiddag på Villa Marstrand. Vår skickliga kockar skapar utsökta rätter med noggrant utvalda ingredienser. Vi erbjuder skräddarsydda menyer som passar alla smaker, vilket gör er dag extra speciell.
Marstrand är en fantastisk plats för konferens, oavsett om det är en dagkonferens eller flerdagskonferens. Med ca 40 min från Göteborg är det lätt att ta sig hit med bil, det finns också bra bussförbindelser mellan Göteborg och Marstrand. Våra väl utrustade konferensrum finns i olika storlekar, vår största lokal (Porto Franco) rymmer xx personer och har storslagen utsikt mot Carlstens Fästning, men även havsutsikt.
Miljön runt omkring bjuder på många aktiviteter såsom båtturer och vandringar. Varför inte boka in en hummersafari eller skajdjursfiske?!
Maten är en viktig del i konferensen och vår engagerade personal levererar en fin upplevelse med mat och dryck i kombination.
Välkommen till Hotellbaren på Villa Marstrand, där du kan koppla av med en cocktail, ett glas vin eller en kall öl. Njut av vår avslappnade atmosfär och förstklassiga service.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed erat nec ipsum lobortis imperdiet. Praesent ut euismod eros. Vivamus a malesuada arcu. Sed convallis vulputate diam. Curabitur ullamcorper tortor sed sem suscipit vestibulum. Donec vitae ultrices nibh, ac sollicitudin purus. Proin nec tortor commodo, aliquam quam elementum, volutpat risus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed erat nec ipsum lobortis imperdiet. Praesent ut euismod eros. Vivamus a malesuada arcu. Sed convallis vulputate diam. Curabitur ullamcorper tortor sed sem suscipit vestibulum. Donec vitae ultrices nibh, ac sollicitudin purus. Proin nec tortor commodo, aliquam quam elementum, volutpat risus.
